صبحانه، وعده غذایی اصلی و مهم دانشآموزان مخصوصا کودکان است حال آن که معمولا دانشآموزان و کارمندان آن را حذف میکنند.
این افراد تمرکزحواس و سطح هوشیاریشان کاهش مییابد و انرژی لازم را برای یادگیری ندارند. همچنین کارمندی که این وعده غذایی را حذف کرده، معمولا کم حوصله است و در طول روز احساس خستگی میکند. به بیان دیگر، خوردن صبحانه حتی بر خلق و خو تاثیر میگذارد.